► Finalmente el cofrade responde: Sí, juro.
Historia
La Cofradía de Amigos de los Nabos es una cofradía gastronómica radicada en La Foz (Morcín) en el principado de Asturias. Como definen sus Estatutos su finalidad es:
El mero hecho de haber sido La Foz escogida como Pueblo Ejemplar de Asturias 2002 animó a sus fundadores a la creación de esta cofradía que tendrá como objetivos impulsar el nabo - con el famoso pote de nabos de la cofradía - y todas las actividades culturales de antaño del pueblo.
Juramento
Para ser miembro de la cofradía, además de cumplimentar lo establecido en sus Estatuos, hay que realizar un juramento debajo de un medio arco decorado con nabos y con un nabo colgado del arco. En el proceso de juramento ocurre lo siguiente.
El Cofrade Mayor dice:
Roma y su imperio dieron a conocer al mundo a los nabos y sus exquisitas propiedades adoptándolos como plato nacional. Bien sabéis que aquellos mozos y mozas eran más altos, más fuertes y más longevos. Tal vez por ello, a los imperiales romanos les llenaba de orgullo que el resto de las civilizaciones les conocieran con un magnífico apoyo. Gritad, gritad esa sagrada palabra que vosotros asumís con gran satisfacción.
Todos responden:
Somos los comenabos.
El Cofrade Mayor prosigue:
Fai más de 1200 años, n'estes tierres de Morcí, don Pelayo zampó una memorable fartura convidau por Ascarico y dellante´l obispu Urbano. En recuerdu d´aquella noble inxesta, guei vais facer lo mismo.
Todos responden:
Si, vamos a comer nabos asgaya.
El Cofrade Mayor dirigiéndose al furuto cofrade:
D........., juraís por tanto, defender, alabar y promover todo aquello que beneficia el cultivo, elaborión artesana y el consumo de este maravilloso alimento.
Finalmente el cofrade en potencia responde: Sí, juro.
La Cofradía de Amigos de los Nabos está Hermanada con la Confraria Nabos e Companhia de Carapelhos de Portugal
Nota: algunos eventos puede que se celebren el fin de semana anterior o posterior.
- Comarca de la Montaña Central
- Municipio de Morcín
- Fecha de inicio: 11/1/2013 (viernes)
- Fecha final: 12/1/2013 (sábado)
- La duración del evento es de: 2 días
- Qué hacer el mes de Enero
- Jornadas gastronómicas
- Dónde dormir en Morcín
- Ofertas de alojamientos en Asturias
Los próximos días 11 y 12 de enero de 2013 celebraremos las jornadas de nuestro IX Gran Capítulo, que se desarrollarán en La Foz de Morcín (Asturias) de acuerdo con el siguiente programa:
Viernes, 11
Viernes, 11
- A las 6 de la tarde, recibimiento a la embajada de Nabos e Companhia, Cofradía Portuguesa hermanada con la nuestra y que procede de la Freguesía de Carapelhos, en el Concelho de Mira-Portugal.
- A las 7 de la tarde encuentro cultural “Charles ente nabos” (Iglesia Parroquial), memorial José Antonio Díaz López, charla de D. Agustín Azparren Lucas (Magistrado de la Audiencia Provincial, Vocal que fue del Consejo General del Poder Judicial y Presidente del Grupo Europeo de Magistrados por la Mediación en España) con el titulo “La mediación como solución pacifica a conflictos”. A continuación cena-espicha de Hermandad con la Cofradía hermanada (Edificio Municipal de Actividades Múltiples).
- 09,30 h- Recepción y “pinchoteo” de bienvenida en el Edificio Municipal de Actividades Múltiples con las cofradías asistentes e invitados.
- 10,30 h- Solemne Función Religiosa cantada por el Ochote La Unión.
- 11,15 h- Con acompañamiento de música regional, bandas de gaitas, etc, se celebrará el desfile de Cofradías por las calles de La Foz.
- 12,00 h- Visita y degustación, en los puestos, de productos agroalimentarios de la zona: vinos Monasterio de Corias (de la tierra de Cangas), quesos de Afuega ́l Pitu, embutidos El Angliru, nabos La Cofradía, sidra asturiana, quesos asturianos, miel, etc.
- 12,45 h- Ceremonia, en la Iglesia Parroquial, del IX Gran Capítulo con nombramiento de Cofrades de Honor. Entrega de premios del VIII Concurso de carteles y accésit a los alumnos de los Colegios Públicos de Morcín, Riosa y Gesta I de Oviedo.
- 14,00 h- Foto de Familia con todas las Cofradías en el parque municipal.
- 14,30 h- Almuerzo de confraternización en el edificio de Servicios Múltiples de La Foz, con animada sobremesa.
- Nabos bravos (Nabos fritos con salsa brava)
- Jamón Mangalica
- Tabla de embutidos ibéricos con tostas de tumaca
- Mini-hamburguesas de ternera con queso de Oscos y cebolla caramelizada
- Mini tortos de maíz con picadillo de matanza y queso de Afuega ́l Pitu
- Chupito de crema de nécoras
Menú:
- Pote de nabos de San Antón con Compangu.
- Merluza en salsa marinera
- Casadielles artesanas y Torrija con helado de vainilla
- Café e Infusiones, Vinos y Licores Monasterio de Corias
Historia
La Cofradía de Amigos de los Nabos es una cofradía gastronómica radicada en La Foz (Morcín) en el principado de Asturias. Como definen sus Estatutos su finalidad es:
- Impulsar todas las actividades relacionadas con la festividad de San Antón, especialmente las vinculadas al aspecto lúdico-cultural y gastronómico.
- Fomentar y divulgar el conocimiento la festividad y nuestro pueblo.
- Investigar y recuperar viejas y perdidas tradiciones relacionadas con san Antón y los nabos, como la puya, la procesión, los cánticos medievales y juegos de la carteta y el monte.
- Relacionarse y compartir similares proyectos con otras entidades de semejante naturaleza.
El mero hecho de haber sido La Foz escogida como Pueblo Ejemplar de Asturias 2002 animó a sus fundadores a la creación de esta cofradía que tendrá como objetivos impulsar el nabo - con el famoso pote de nabos de la cofradía - y todas las actividades culturales de antaño del pueblo.
Juramento
Para ser miembro de la cofradía, además de cumplimentar lo establecido en sus Estatuos, hay que realizar un juramento debajo de un medio arco decorado con nabos y con un nabo colgado del arco. En el proceso de juramento ocurre lo siguiente.
El Cofrade Mayor dice:
Roma y su imperio dieron a conocer al mundo a los nabos y sus exquisitas propiedades adoptándolos como plato nacional. Bien sabéis que aquellos mozos y mozas eran más altos, más fuertes y más longevos. Tal vez por ello, a los imperiales romanos les llenaba de orgullo que el resto de las civilizaciones les conocieran con un magnífico apoyo. Gritad, gritad esa sagrada palabra que vosotros asumís con gran satisfacción.
Todos responden:
Somos los comenabos.
El Cofrade Mayor prosigue:
Fai más de 1200 años, n'estes tierres de Morcí, don Pelayo zampó una memorable fartura convidau por Ascarico y dellante´l obispu Urbano. En recuerdu d´aquella noble inxesta, guei vais facer lo mismo.
Todos responden:
Si, vamos a comer nabos asgaya.
El Cofrade Mayor dirigiéndose al furuto cofrade:
D........., juraís por tanto, defender, alabar y promover todo aquello que beneficia el cultivo, elaborión artesana y el consumo de este maravilloso alimento.
Finalmente el cofrade en potencia responde: Sí, juro.
La Cofradía de Amigos de los Nabos está Hermanada con la Confraria Nabos e Companhia de Carapelhos de Portugal
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