viernes, 15 de marzo de 2013

Feria de Artesanía y Exaltación de las Roscas de Jueves Santo. San Tirso de Abres

▸ Son las Roscas de Jueves Santo 

En San Tirso de Abres, la receta más significativa y cargada de tradición son las Roscas de Jueves Santo. Hoy, un postre, pero antaño era un alimento casi único de las fechas de Semana Santa.

Cuenta la tradición oral que antiguamente todas las familias cocían Roscas de Jueves Santo como alimento de especial sustento para paliar la desnutrición por no comer carne durante la Cuaresma. Se elaboran en los hogares el miércoles previo, a base de harina, manteca y los huevos acumulados de la Cuaresma.

Manteniendo la tradición sólo se pueden consumir en esas fechas, por lo que las gentes esperan ansiosas la fecha religiosa para degustar un año más este preciado manjar.


Notas:
Algunos eventos pueden variar las fechas o ser suspendidos sin previo aviso. Es conveniente confirmar antes de desplazarse.
Página oficial del Ayuntamiento de San Tirso de Abres para solicitar información adicional.

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Puedes hacerlo a: info[arroba]asturiasparaisonatural.org

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