▸ Xarda. Voz bable. Caballa, pez
Entre Febrero y Marzo tiene lugar en Lastres uno de los episodios más importantes para este puerto pesquero. Antes se ansiaba la llegada de diciembre con los Besugos, o el comienzo del verano que traía con él el tiempo de Bonitos. Ahora, es Febrero y la costera de la Xarda (Caballa), donde han de concentrar esfuerzo, suerte y esperanza casi a partes iguales para lograr salvar el año.
Aprovechando ese paradójico detalle y creyendo de verdad que Lastres sin su actividad pesquera no sería lo mismo, se realizará este particular “Homenaje a la Xarda”.
Comenzamos el sábado día 9, paralelo a la costera de la Xarda con las actividades gastronómicas, ven a Lastres y prueba, busca en los establecimientos de Lastres el distintivo de las jornadas y saborea la Xarda de Lastres en las múltiples interpretaciones que han surgido de este manjar.
Participan restaurantes con menús especiales, bares con pinchos creados para la ocasión, panaderías, confiterías... Lastres sabe a Xarda del 9 al 17 de marzo.
El fin de semana del 16 y 17 de Marzo, paralelo a la oferta gastronómica, se desarrollarán las actividades culturales que completan el proyecto:
Ven a Lastres el sábado 16 y /o el domingo 17 si quieres enredar con las rederas, o conocer el arte conservero, también puedes descubrir el minucioso trabajo de una artesano local entregado a reproducir las embarcaciones del puerto por medio de sus maquetas. Ayúdanos además a construir un gran banco de Xardas, en nuestro taller, que formarán parte el Domingo de la particular interpretación artística que tendrá lugar en el puerto, a eso del mediodía, jugando con las mareas.
Xarda. Voz bable. Caballa, pez. Suele entrar a los boliches de cerco y jareta. Se captura también a la cacea con pez metálico y zape, que se hace en forma de tiras de la cola del propio pez, modalidad muy usada en Luanco. También se captura con xarderas. Su carne es exquisita. Los meses más apropiados para su captura son los de junio y agosto.
Notas:
Algunos eventos pueden variar las fechas.
Página oficial del Ayuntamiento de Colunga para solicitar información adicional.
- Comarca de la Sidra
- Municipio de Colunga
- Fecha de inicio: 9/3/2013 (sábado)
- Fecha final: 17/3/2013 (domingo)
- La duración del evento es de: 9 días
- Qué hacer el mes de Marzo
- Jornadas gastronómicas
- Dónde dormir en Colunga
- Ofertas de alojamientos en Asturias
Entre Febrero y Marzo tiene lugar en Lastres uno de los episodios más importantes para este puerto pesquero. Antes se ansiaba la llegada de diciembre con los Besugos, o el comienzo del verano que traía con él el tiempo de Bonitos. Ahora, es Febrero y la costera de la Xarda (Caballa), donde han de concentrar esfuerzo, suerte y esperanza casi a partes iguales para lograr salvar el año.
Aprovechando ese paradójico detalle y creyendo de verdad que Lastres sin su actividad pesquera no sería lo mismo, se realizará este particular “Homenaje a la Xarda”.
Comenzamos el sábado día 9, paralelo a la costera de la Xarda con las actividades gastronómicas, ven a Lastres y prueba, busca en los establecimientos de Lastres el distintivo de las jornadas y saborea la Xarda de Lastres en las múltiples interpretaciones que han surgido de este manjar.
Participan restaurantes con menús especiales, bares con pinchos creados para la ocasión, panaderías, confiterías... Lastres sabe a Xarda del 9 al 17 de marzo.
El fin de semana del 16 y 17 de Marzo, paralelo a la oferta gastronómica, se desarrollarán las actividades culturales que completan el proyecto:
Ven a Lastres el sábado 16 y /o el domingo 17 si quieres enredar con las rederas, o conocer el arte conservero, también puedes descubrir el minucioso trabajo de una artesano local entregado a reproducir las embarcaciones del puerto por medio de sus maquetas. Ayúdanos además a construir un gran banco de Xardas, en nuestro taller, que formarán parte el Domingo de la particular interpretación artística que tendrá lugar en el puerto, a eso del mediodía, jugando con las mareas.
Xarda. Voz bable. Caballa, pez. Suele entrar a los boliches de cerco y jareta. Se captura también a la cacea con pez metálico y zape, que se hace en forma de tiras de la cola del propio pez, modalidad muy usada en Luanco. También se captura con xarderas. Su carne es exquisita. Los meses más apropiados para su captura son los de junio y agosto.
Notas:
Página oficial del Ayuntamiento de Colunga para solicitar información adicional.
¿Quieres enviarnos información sobre algún evento?
Puedes hacerlo a: info[arroba]asturiasparaisonatural.org
© 2013 Todos los derechos reservados. EuroWeb Media, S. L., es el único titular de los derechos de propiedad intelectual e industrial de las fotografías, visitas virtuales, vídeos y textos que muestra en sus sitios web. Excepcionalmente algunos textos son propiedad de otros autores. Queda prohibido copiar, reproducir, volver a publicar, descargar, enviar, transmitir o distribuir el material de este sitio web en cualquier forma, salvo que sea para uso personal. El uso total o parcial sin autorización del material de texto o de imágenes será perseguido legalmente como consecuencia de la violación de derechos de autor y otros derechos de propiedad.
No hay comentarios:
Publicar un comentario