▸ Esta raza es la mejor de carne roxa
Coincidiendo con el Concurso Subasta Nacional de la Raza Asturiana de los Valles, a finales de abril, se organizan estas jornadas. Se considera que esta raza es la mejor productora de carne roxa, ya que nuestros ganaderos crían sus animales con un sistema de manejo tradicional. La Ternera Asturiana puede degustarse en chuletón, en escalopín, en cachopo, en carrillera, en morro, en costilla; puede ser cocida, asada, a la brasa, frita, al punto; en forma de pincho, de brocheta, de tosta, de empanada, de paté; acompañada de patatas, de salsas, de verduras, de frutas, de setas…
Notas:
Algunos eventos pueden variar las fechas.
Página oficial del Ayuntamiento de Cangas del Narcea para solicitar información adicional.
- Comarca de Fuentes del Narcea
- Municipio de Cangas del Narcea
- Fecha de inicio: 26/4/2013 (viernes)
- Fecha final: 28/4/2013 (domingo)
- La duración del evento es de: 3 días
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Coincidiendo con el Concurso Subasta Nacional de la Raza Asturiana de los Valles, a finales de abril, se organizan estas jornadas. Se considera que esta raza es la mejor productora de carne roxa, ya que nuestros ganaderos crían sus animales con un sistema de manejo tradicional. La Ternera Asturiana puede degustarse en chuletón, en escalopín, en cachopo, en carrillera, en morro, en costilla; puede ser cocida, asada, a la brasa, frita, al punto; en forma de pincho, de brocheta, de tosta, de empanada, de paté; acompañada de patatas, de salsas, de verduras, de frutas, de setas…
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