↪ Actividades gastronómicas del Festival del Arcu Atlánticu
- Comarca de Gijón
- Municipio de Gijón
- Fecha de inicio: 29/7/2013 (lunes)
- Fecha final: 30/7/2013 (martes)
- La duración del evento es de: 2 días
- Hora (aproximada): 21:30:00 h
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Con motivo de la celebración del Festival Arcu Atlánticu en Gijón y por segundo año consecutivo, cocineros Estrella Michelín de gran prestigio internacional nos sorprenderán, en directo, con sus recetas más conocidas.
La vertiente gastronómica del Festival del Arcu Atlánticu, promovida por Gijón Turismo, ha recibido la denominación de “Sabores del Arco Atlántico” y abarcará diversas actividades relacionadas con la gastronomía.
Ponencias magistrales para profesionales, Show Cooking, talleres infantiles y Jornadas Gastronómicas harán las delicias de gijoneses y visitantes.
Gijón se convierte, por unos días, en capital gastronómica y recibe la vista de figuras de primer orden del mundo de la cocina.
Un verdadero lujo ver, en directo, cómo se desenvuelven entre fogones, comentan sus mejores recetas y elaboran sus platos más reconocidos. No os lo podéis perder, el lunes 29 y martes 30 de julio a las 21.30 horas en la Plaza Mayor.
Los protagonistas de 2013 son:
Eneko AtxaEneko Atxa. Azurmendi (Bilbao).
Nicolas MagieNicolas Magie. Le Saint James (Burdeos).
José Antonio Campoviejo. El Corral del Indianu (Arriondas).
Gonzalo PañedaGonzalo Pañeda. Auga (Gijón).
Ricardo Costa. The Yeatman (Oporto).
Óscar Calleja. Annua Gastro (San Vicente de la Barquera).
Pepe SollaPepe Solla. Casa Solla (Pontevedra).
Nota:La vertiente gastronómica del Festival del Arcu Atlánticu, promovida por Gijón Turismo, ha recibido la denominación de “Sabores del Arco Atlántico” y abarcará diversas actividades relacionadas con la gastronomía.
Ponencias magistrales para profesionales, Show Cooking, talleres infantiles y Jornadas Gastronómicas harán las delicias de gijoneses y visitantes.
Gijón se convierte, por unos días, en capital gastronómica y recibe la vista de figuras de primer orden del mundo de la cocina.
Un verdadero lujo ver, en directo, cómo se desenvuelven entre fogones, comentan sus mejores recetas y elaboran sus platos más reconocidos. No os lo podéis perder, el lunes 29 y martes 30 de julio a las 21.30 horas en la Plaza Mayor.
Los protagonistas de 2013 son:
Eneko AtxaEneko Atxa. Azurmendi (Bilbao).
- Atesora tres estrellas, la máxima calificación de la Guía Michelín. Su cocina se nutre de lo cercano, de los agricultores de Vizcaya, cuyos alimentos interpreta con criterio y sensibilidad. Contemplar como elabora sus platos más reconocidos será todo un lujo.
Nicolas MagieNicolas Magie. Le Saint James (Burdeos).
- Es el cocinero del futuro en Francia. Posee una inteligencia que extrae lo mejor de cada ingrediente, que posiciona con acierto en platos complejos de excelente equilibrio. Su creatividad no tiene límites, como está demostrando en su última aventura, en Burdeos, y como podremos contemplar en la Plaza Mayor de Gijón.
José Antonio Campoviejo. El Corral del Indianu (Arriondas).
- Defiende en su discurso la ecología y los productos asturianos. Desde Arriondas nos enseña a valorar lo que la tierra nos ofrece. Amante de lo excelso, vive uno de sus mejores momentos culinarios.
Gonzalo PañedaGonzalo Pañeda. Auga (Gijón).
- Concilia lo mejor de la cocina clásica y las aportaciones de la cocina moderna. Sus fondos son espectaculares, y tiene la gran virtud de no introducir un plato en la carta hasta que no está totalmente logrado. Cocina coherente en un marco especial.
Ricardo Costa. The Yeatman (Oporto).
- Seduce desde Oporto a los mejores gourmets de Portugal. Está considerado el líder de la nueva generación de cocineros portugueses. Su cocina, de influencias españolas, es ligera y saludable, a la par que original y sabrosa.
Óscar Calleja. Annua Gastro (San Vicente de la Barquera).
- Fue reconocido en Madrid Fusión 2011 como Cocinero Revelación, y desde entonces su carrera es imparable. Oficia en San Vicente de la Barquera, frente al mar, de donde se nutre buena parte de su menú degustación.
Pepe SollaPepe Solla. Casa Solla (Pontevedra).
- Es ejemplo de la fusión entre la cocina y la sala. De sus primeros pasos como sumiller pasó a liderar el restaurante familiar en Poio (Pontevedra), que se ha encumbrado entre los más importantes de España. Cocina gallega con letras mayúsculas.
Algunos eventos pueden variar las fechas, contenidos o ser suspendidos sin previo aviso. Es conveniente confirmar antes de desplazarse. Página oficial del Ayuntamiento de Gijón para solicitar información adicional. Teléfono de la oficina de turismo: 985 34 17 71.
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